Fordeler og ulemper med populære melkealternativer

Melkealternativer

GettyImages

Havre, cashew eller soyamelk? Her er hva proffene har å si

Sharon Celebrations 30. januar 2019 Del Tweet Vend 0 Aksjer

AskMen-redaksjonen undersøker og gjennomgår det beste utstyret, tjenestene og stiftene for livet. AskMen kan bli betalt hvis du klikker på en lenke i denne artikkelen og kjøper et produkt eller en tjeneste.


Husker du når melk bare var melk? Eller mer nylig, kanskje, husker du når alternativene bare var mandel, soya eller vanlig. I disse dager, når det gjelder melkealternativer, har vi i oppgave å velge fra cashew og hasselnøtt til erteprotein og kokosnøtt - og det er bare for å nevne noe. Innenfor disse alternativene er det flere faktorer å vurdere: Vil du ha tilsatt sukker? Lagt til smaker? Forsterkede alternativer?

Årsakene til at melkealternativet blomstrer er rikelig: Mange mennesker ønsker å kutte ned på kalorier, bekjemper allergi eller har andre spesifikke helseproblemer, mens mange andre bare vil heve kaffen med nye smaksprofiler. Men hva fungerer best for hva?

Vi henvendte oss til to ledende ernæringsfysiologer for å bryte ned de mest populære alternativene for ikke-meieriprodukter, slik at du vet akkurat hva du skal skjenke over morgendagens morgenskudd med espresso eller frokostblandinger, uansett hvilken ikke-meieri-agenda du har.

I SLEKT: Mattrender å se etter i 2019

NøttemelkGettyImages

Til: Nøttemelk er et populært alternativ for ikke-meieriprodukter fordi de er veldig velsmakende, sier Stacy Goldberg, MPH, RN, BSN og grunnlegger av Savorfull , en online forhandler som gir ernæringsråd og tilbud om sunn mat. Spesielt cashewmelk gir en flott ikke-meieriprodukter og en god base for smoothies. Nøttemelk er også allment tilgjengelig.

Med: Det er spesielt viktig å lese etiketten siden noen kan ha tilsatt sukker og tilsatte ingredienser, som f.eks kontroversiell karragenan , et ekstrakt fra rødt tang som ofte brukes av matprodusenter som fortykningsmiddel og geleringsmiddel, som noen forskere har funnet å være forstyrrende for fordøyelsessystemet . Legger til Goldberg, nøttemelk har heller ikke mye protein, med mindre de er beriket.

Og når det gjelder mandelmelk, en av de mest populære nøttemelkene, inneholder den ikke alltid så mye av nevnte nøtt. De fleste merker av mandelmelk inneholder svært få mandler, hevder Michelle Dudash, RDN, kokk og forfatter av Ren mat for travle familier, så ernæringen på pakken er for det meste gjennom forsterkning.

Gode ​​valg: Elmhurst 1925 hasselnøttmelk , Tre trær organisk usøtet mandelmelk , og Malk Organics usøtet cashewmelk

Ris melkGettyImages

Til: Dette er vanligvis et godt alternativ for personer med allergi og har en tendens til å være billigere og lettere å finne enn mange andre melkealternativer, sier Goldberg.

Med: Det er ikke høyt i protein, ikke spiselig for mange, og er ikke næringstett med mindre det er forsterket. Rismelk blir også ofte søtet med sukker, legger Goldberg til. Dudash understreker også at mange av hennes klienter synes det er for vanntett.

Bra valg: Kirkland Signature Organic Rice Milk og Rice Dream usøtet organisk spiret rismelk

KokosnøttmelkGettyImages

Til: Dette er et godt alternativ fordi det er veldig nærende og har tykkere viskositet, noe som gjør det godt for matlaging og drikking; Jeg liker spesielt blandinger av usøtet mandel og kokosmelk , sier Goldberg

Med: Vitaminer og mineraler i kokosmelk er for det meste gjennom forsterkning, og det mettede fettet i kokosmelk kan legge seg opp hele dagen hvis du drikker mye av det, sier Dudash. Hvis du er veganer, er kostholdet ditt sannsynligvis imidlertid relativt lite i mettet fett, så kokosmelk skal være bra. Det er herlig i en pina colada smoothie!

Bra valg: Så deilig organisk usøtet kokosmelk og Califa Farms Go Coconuts Coconutmilk

ErteproteinmelkGettyImges

Til: Stor kilde til plantebasert protein, et flott alternativ til soyaprotein, og en flott base for smoothies, sier Goldberg om erteproteinmelkprodukter.

Med: Jeg har hørt mange misliker smaken siden den kan være kornigere og etterlater en ettersmak, sier Goldberg.

Bra valg: Ripple usøtet original

HavremelkGettyImages

Til: Dette er et veldig populært alternativ akkurat nå, og det er ofte mer næringsrikt enn andre, men sørg for at alternativet du går etter er forsterket med kalsium og andre vitaminer og mineraler, at det ikke er tilsatt sukker eller salt, og at havre er glutenfri hvis du har cøliaki eller glutenintoleranse, råder Goldberg.

Med: Mens havremelk vanligvis har ca 2 gram fiber, hvorav den ene er løselig, kommer resten av ernæringen for det meste fra forsterkning og tilsatt olje, som rapsolje, sier Dudash. Når det er sagt, selv om en kontroversiell olje i nettsamfunn, blant anerkjente helseeksperter, blir rapsolje vanligvis sett på som en næringsrik, hjertesunn olje.

Bra valg: Oatly Organisk havregryn


I SLEKT : Beste soppdrikker


HampmelkGettyImages

Til: Hamp er rik på omega-3 fettsyrer, som er bra for hjerte og hjernehelse. Den har også en flott nøtteaktig smak og en kremaktig konsistens, sier Goldberg. Bare vær sikker på at den er tilsatt vitamin D og kalsium.

Med: Hampemelk inneholder ikke mye protein, og det er ofte søtet, så sørg for å få usøte versjoner, sier Goldberg. Dudash legger til at mens mange synes det er hyggelig å spise intakte hampfrø, synes noen at smaken av hampemelk er ubehagelig.

Bra valg: Pacific usøtet hamp Original og Living Harvest Tempt Usøtet vaniljehampemelk

Fleks melkGettyImages

Til: I likhet med hamp inneholder linmelk omega-3 fettsyrer, som er nyttige for hjertesykdommer, sier Goldberg. Når du kjøper dette kremete laktosefrie meieri-alternativet, sier hun imidlertid at det er viktig å sørge for at det er beriket med vitaminer og mineraler. Lin er også bra for de med allergi, siden det er gratis fra de åtte beste allergenene.

Med: Det er ikke like lett å finne som andre alternativer, og er ofte på den dyre siden.

Bra valg: God Karma Linmelk Omega-3 + Protein Usøtet

Quinoa melkGettyImages

Til: Quinoa er et mye bedre korn å bruke som en base i forhold til ris, fordi det inneholder mer protein og et komplett protein (det inneholder alle de ni essensielle aminosyrene), sier Goldberg.

Med: Det er ikke like tilgjengelig og dyrere sammenlignet med mer vanlige alternativer, sier Goldberg.

Bra valg: Suzies Quinoa melk usøtet

Jeg er melkGettyImages

Til: Hvis det er protein du er ute etter, har soya det i store doser. Det er den eneste hel-mat-plantemelk som konkurrerer med kumelk når det gjelder protein, med omtrent 7 til 9 gram protein per porsjon, sier Dudash.

Med: Mer enn 90 prosent av soya i USA er genetisk modifisert. Soya inneholder også østrogenlignende stoffer, og det er derfor noen studier har vist at regelmessig soyaforbruk er forbundet med økt sannsynlighet for å lide av reduserte kognitive evner, humørsvingninger, kreft , og mer.

Gode ​​valg: Eden Foods usøtet soyamelk

Nå som vi har gått gjennom noen av de viktigste fordelene og ulempene ved ulike melkealternativer, kan du hjelpe deg med å navigere i de mange alternativene i matbutikken. Og husk å alltid sjekke ingrediensetiketter for å få den beste ideen om hva du kjøper.


Du kan også grave

  • Hvordan bruke CBD i din daglige rutine
  • Laste din smoothie med disse ingrediensene
  • Hvordan lage Pho

AskMen kan bli betalt hvis du klikker på en lenke i denne artikkelen og kjøper et produkt eller en tjeneste. For å finne ut mer, vennligst les hele vår vilkår for bruk .