James Gandolfinis siste måltid

James gandolfini

Den virkelige leksjonen bak James Gandolfinis siste måltid

Side 1 av 2Tony Soprano slo i Italias hovedstad jeg kanskje hadde kjøpt, men James Gandolfini ble lagt til hvile ved en konge reke og en pina colada? Som romersk innbygger de siste 11 årene, fant jeg ut at den var vanskelig å svelge, noe som er uvanlig. Utover allergien min mot peanøtter, er det lite som sliter med å finne veien ned i halsen på meg. Jeg er 44, rimelig i form og løper maraton. Jeg drikker også altfor mye, ser på hva jeg spiser, men elsker en binge. Jeg liker en kveld ute. Men Gandolfinis skjebne satte en svak klokke i hodet mitt, som de som kunngjør ankomsten av toget til provinsielle italienske stasjoner. Vedvarende. Mager. Ding-ding-ding-ding-ding & hellip;

De New York Post rapporterte at Sopranos stjerne - som sies å ha slitt med avhengighet de siste ukene - tørket ned et dekadent sluttmåltid. Fire skudd av rom, to pina coladas og to øl fulgte med den doble runden med stekte konge reker og en stor porsjon foie gras. Sjokk. Skrekk. Han spiste hele måltidet selv, en rapport følte behovet for å understreke. Den grådige soda! Ville du noen gang gjort det? Spiser sitt eget måltid!



Jeg tar ingen dom om Gandolfini. Hvem skal vi tross alt gjøre? Men like, selv om det tydeligvis var en solid kveld, kunne jeg ikke se at han kvalifiserte seg til å bli behandlet som Augustus Gloop med munchies.

Hans siste kveldsmat fikk meg til å tenke - hvorfor i helvete skulle noen drikke pina coladas over middagen? Men jeg tenkte også på min egen romerske lørdagskveld uken etter hans død, mine umålte kolesterolnivåer og den scenen i Crocodile Dundee når Mick, konfrontert med en pennekniv-tenåringsmugger, pisker ut Bowie-versjonen sin: Det er en kniv.



En venn var tilbake i byen, og planen var noen drinker og middag. Et par store Morettis hjemme fikk kvelden i gang, sammen med litt grillet courgette, kledd med et dryss salt og hakket opp fondino di prosciutto cotto - effektivt den mest smakfulle siste biten av den kokte skinken som blir for liten til å skive og er mer eller mindre gitt bort på supermarkedet. Bare legg til cocktailtannestikkere.



En spasertur ned bakken tok oss inn i Trastevere, et av Romas eldste og mest atmosfæriske distrikter. Det er alt en turist forventer fra hovedstaden: smale, brosteinsbelagte, svingete gater støttet av århundregamle eføyplanter og befolket av katter, scootere og romantiske par. I sitt hjerte, skjult i den mindre tråkkede Vicolo del Bologna, ligger Il Conte di Monte Cristo, en trattoria fra min personlige Pantheon.

Vi var fem totalt, inkludert to italienske kvinner. Denne ligningen etterlot oss tre ansvarlige for løvenes andel av de fem flaskene Frascati som forsvant i løpet av de neste par timene. Overdreven kanskje, men det virket ikke slik. Antipasti begynte med en knasende focaccia dekket med prosciutto cotto og revet biter av mozzarella, alt på tomgang under den allestedsnærværende drypp av olivenolje. Dypstekte kålkuler i en ostesaus ble fulgt av to runder av kongen av alle forretter, fiore di zucca. Normalt stekes courgetteblomsten som er fylt med mozzarella og ansjos i røre. Disse ble smeltet flatt og forkullet på en grillpanne.

Neste side