Hvor sunn er meksikansk mat?

Hvor sunn er meksikansk mat? Side 1 av 2

Du visste sikkert hva quesadilla var da du bare var småbarn. Og som de fleste amerikanere spiser du sannsynligvis fortsatt i dag.



Du elsker meksikansk mat, men hvor sunn er den? Les videre for å finne ut om din favorittmat sør for grensen er bra for deg.

meksikansk mat på amerikansk måte

Spør den gjennomsnittlige amerikaneren om han liker meksikansk mat, og han vil sannsynligvis fortelle deg at han spiste den forrige uke. Meksikansk har blitt en av de tre mest populære kjøkkenene i USA, med nesten 90% av den totale befolkningen som har smakt på det.

Det har blitt en slik del av det tradisjonelle amerikanske kostholdet - uansett arv - at nye meksikansk-inspirerte retter til og med dukker opp på noen av de mest vanlige amerikanske kjederestaurantene - som Applebees, Chili's og IHOP - bare for å tilfredsstille etterspørselen.



Men har du noen gang lurt på hvor sunn meksikansk mat er for deg?

taco bell er ikke meksikansk mat

Når meksikansk mat kommer til å tenke på, tenker den gjennomsnittlige personen umiddelbart på burritos, taco, nachos og quesadillas. Det folk ikke skjønner er at selv om nachos supreme dine kommer fra en 'meksikansk restaurant', innbygger folket som bor i Mexico sannsynligvis ikke gigantiske tallerkener med osteaktige stekte tortillachips i sine daglige måltider.



Ekte meksikansk mat er en av de mest fargerike og varierte kjøkkenene i verden. Meksikanske retter tilberedes med masse ferske råvarer, proteinpakket bønner, fiberfylte tortillas og næringsrike krydder som chili, hvitløk, nellik, kanel og spisskummen.

Dessverre kan den gjennomsnittlige meksikanske matfugen i USA ikke skryte av de helsemessige fordelene med måltidene. Amerikanerne har superstore og superfettede nesten hver tallerken som vi anser som meksikanske i dag - faktisk ble det laget mange meksikanske retter i USA, så de eksisterer ikke engang sør for grensen.

Meksikansk mat i amerikansk stil inneholder vanligvis mye fett, natrium og kalorier, og den bruker mindre av de ferske, næringsrike ingrediensene som tradisjonell meksikansk mat inkluderer.



Vil du ha bevis?

La oss sammenligne noen tradisjonelle meksikanske retter med de du finner på den gjennomsnittlige meksikanske restauranten i USA:

Amerikanisert meksikansk mat

Taco Bell: Nachos Bell Grande - 760 kalorier og 39 gram fett.

Chipotle's: Biff Burrito —1026 kalorier og 46 gram fett.

Baja Fresh: Biff quesadilla — 1,450 og 86 gram fett.

Rubio's Fresh Mexican Grill: Carne Asada Taco med ris og bønner - 710 kalorier og 22 gram fett.



Finn ut hvordan 'ekte' meksikansk mat måler seg, og hvordan du kan lage de meksikanske måltidene du elsker sunnere ...

Neste side