Fem ting du aldri bør gjøre når det kommer til Bourbon

Uplask



Dos and Don'ts of Drinking Bourbon Like A Real Connoisseur

AskMen-redaksjonen undersøker og gjennomgår grundig det beste utstyret, tjenestene og stiftene for livet. AskMen kan bli betalt hvis du klikker på en lenke i denne artikkelen og kjøper et produkt eller en tjeneste.


Når det gjelder legendariske amerikansk-sentriske ånder, er det ganske vanskelig å slå bourbon. Hvis du vil bli teknisk, er applejack sannsynligvis den første ånden som er hjemmehørende i Amerika. Men så mye som applejack har sett en gjenoppblomstring de siste årene, har det aldri kommet i nærheten av appellen og effekten som bourbon har.



Destillert siden 1800-tallet er denne typen whisky mest synonymt med staten Kentucky. Denne virkelig amerikanske ånden sporer røttene tilbake til minister og destilleri Elijah Craig (bourbon-fans kan gjenkjenne det navnet) som påstås å være den første personen som noensinne har aldret whisky i forkullede eikefat. Få innovasjoner har endret destillasjonslandskapet sånn. Gjennom årene ble det klart at - som med andre kjente former for alkohol - trengte bourbon et sett med regler for å garantere kvalitet og ensartethet i hele bransjen.



Du kan bli overrasket over å høre dette, men i motsetning til Cognac (laget i Cognac, Frankrike), Champagne (laget i Champagne-regionen i Frankrike) og Tequila (laget i Tequila, Mexico), trenger ikke bourbon teknisk sett lages i Bourbon County, Kentucky (eller til og med Blue Grass State for den saks skyld). Men det kan ikke benektes at de mest respekterte merkene kaller staten hjem - 95% av verdens forsyning produseres der. Det er der du finner ikoniske navn som Woodford Reserve, Maker's Mark, Jim Beam, Wild Turkey og Heaven Hill.

Det er mange grunner til at Kentucky har blitt et sted å besøke Bourbon-produksjon og det er ikke bare historien og ekspertisen til de lokale destilleriene. Siden Kentucky er bygget på en stor tilførsel av kalkstein, filtreres det lokale vannet naturlig med mindre uønskede mineraler. I tillegg tillater Kentucky klima - kalde vintre og varme somre - de forkullede eikefatene å veksle mellom å slippe og absorbere whiskyen.

GettyImages

Per definisjon, for å bli kalt en bourbon, må whiskyen produseres av minst 51 prosent mais. Den må også eldes i nye fat med forkullet eik - noe som gir bourbon sin distinkte smak og ravfarge. Den siste regelen er at den ikke kan destilleres til mer enn 160 bevis mens den settes i et fat med mer enn 125 bevis.



Det kan virke som om produksjonen av bourbon har mange regler. Og selv om det ikke er noen skriftlige regler for å drikke ånden, er det noen få må og ikke må når det gjelder bourbon.

Bourbon Don'ts


  1. Ikke tilsett brus til en flott bourbon. Du har allerede brukt tiden, og i mange tilfeller, kontantene på å lete etter den sjeldne bourbonen, så jeg ville ikke forurense de robuste smakene ved å dumpe en haug brus i glasset, sier Robert Downing III, Distiller ved Barrel House Distilling Company .
  2. Ikke kjøp den uten hensikt å åpne den. Whiskyen er der for å drikke og livet er kort - kos deg mens du kan, sier Adam Harris, Jim Beam Brand Ambassador.

  3. Ikke ta bilder av bourbon av høy kvalitet. Jeg anbefaler på det sterkeste å motstå å ta bilder av en Bourbon som Woodford Reserve. Det tar mange år å lage Woodford Reserve, så det er ment å sippes sakte, slik at dens kompleksitet og balanse kan bli best verdsatt, sier Chris Morris, Master Distiller ved Woodford Reserve.

  4. Ikke overmanne en bourbon-cocktail med for mange ingredienser. Ikke tilsett for mye vermouth på et Manhattan, ikke tilsett for mye sukker og mynte i en myntejulep, og gjør aldri appelsiner og maraschino-kirsebær i en gammeldags stil, sier Morris.



  5. Ikke bland forskjellige bourbons sammen. Det er ikke lurt å blande forskjellige bourbons, sier Morris. Det kan resultere i en mindre enn ønskelig smakopplevelse. Jeg har lært fra over 20 år å pakke fat Woodford sammen at du aldri kan forutsi nøyaktig hvordan en kombinasjon av to eller tre fat - eller i dette tilfellet en kombinasjon av forskjellige bourbons - vil komme sammen. Å lage et jevnlig produkt med mye batch krever mye øvelse og erfaring. Hver bourbon er forskjellig og har en unik smaksprofil og er ment å nytes som frittstående.

Uplask

I SLEKT: Gå bak kulissene til et topp Bourbon-destilleri i Kentucky


Bourbon Do’s


  1. Sipp bourbon sakte. Jeg liker å nippe til bourbonen min sakte for å oppleve de subtilere whisky-notatene som kanskje ikke var synlige i utgangspunktet gjennom den første bølgen av karameller og vaniljer, sier Downing. Definitivt nyte bourbon - opplevelsen blir så mye morsommere.
  2. Tilsett vann eller is til bourbonen din hvis du vil. Som amerikaner drikker jeg amerikansk whisky, og amerikanere oppfant isbransjen, så hvorfor ville du ikke ha glede av dem sammen? sier Harris. Helt ærlig tror jeg at når du prøver en bourbon for første gang, bør du smake på flaskestyrken og se hva du synes. Tilsett litt vann for å åpne bourbon og komme inn i noen av de dypere nyansene (spesielt praktisk med høysikker eller fatstyrke bourbons). Hvis du likte resultatet, er du velkommen til å prøve litt is neste gang, til slutt, vil du finne din søte flekk. Hvis jeg drikker en bourbon på steinene, kan du være trygg på at det er en whisky jeg liker å drikke.



  3. Gå ut av komfortsonen din. Ikke vær redd for å strekke deg etter ukjente etiketter, sier Downing. Det er lett å ta 'go to' bourbon fra hyllen hver gang du besøker din favoritt vinmonopol, men ettersom håndverksbourbonmarkedet fortsetter å modnes, er det mange mindre operasjoner med mindre markedsføringsbudsjetter som gir mye bra, undervurdert juice. Ikke vær redd for å eksperimentere.

  4. Gjør lager. Du skal aldri gå tom, sier Morris. Men i full alvor er bourbon ment å bli smaksatt og nytes slik forbrukeren ønsker.


Anbefalte produkter


Huckberry Mt. Everest Whisky Glass - Sett med to

Nå som du vet hva du trenger å drikke Bourbon, trenger du et glass å nippe til. Disse Mt Everest whiskyglassene fra Huckberry har en unik, kreativ design som forblir sofistikert og viktigst av alt funksjonell. Hvert glass består av 100% blyfritt håndblåst glass og inkluderer et topografisk inntrykk av Mount Everest.
$ 30,00 på Huckberry.com

Woodford Reserve Bourbon

Med toner av kakao, kanel og sjokolade blandet med komplekse sitrussmaker, har denne Bourbon opparbeidet seg et rykte for å være glatt og rik. Woodford Reserves Kentucky Straight Bourbon Whisky er anerkjent som den foretrukne Bourbon for både bartendere og kokker, og er ideell for å drikke solo, i en cocktail eller sammen med mat. I tillegg, hvis du ønsker å gi en flaske Bourbon, må du dra nytte av deres tilpassede graveringstjeneste og gi flasken et personlig preg.
$ 42,00 på Reservebar.com

Corkcicle Whisky Wedge

Som nevnt ovenfor, er det ingen skam å legge is til Bourbon. Men hvis du ønsker å unngå mye fortynning, er Corkcicle her for å redde dagen. Bare legg kilen i det medfølgende whiskyglasset, tilsett vann gjennom spalten, frys, fjern silisiumformen og voila! Som en is smelter isen sakte, og gir deg god tid til å fullføre drinken.
$ 17,95 på Amazon.com

Bourbon: The Rise, Fall, and Rebirth of an American Whisky, Fred Minnick

Hvis du ønsker å fremme din Bourbon-utdannelse, kan du hente denne boka av Fred Minnick. I den tar Minnick en titt på den fascinerende historien til Bourbon fra starten med nybyggere på 1700-tallet til forbudet mot dagens gjenoppblomstring. Fylt med vakre bilder og illustrasjoner, er dette en must-read for enhver Bourbon-fan.
$ 17,00 på Amazon.com


Relaterte målinger

Fem klassiske boller du aldri bør glemme

Fem whiskyer du bare burde drikke rett

Beste High-Roller Bourbon-flasker


AskMen kan bli betalt hvis du klikker på en lenke i denne artikkelen og kjøper et produkt eller en tjeneste. For å finne ut mer, vennligst les hele vår vilkår for bruk .