Det beste hjemmebryggingsutstyret

Getty Images



Vil du brygge din egen øl? Her er alt du trenger

AskMen-redaksjonen undersøker og gjennomgår det beste utstyret, tjenestene og stiftene for livet. AskMen kan bli betalt hvis du klikker på en lenke i denne artikkelen og kjøper et produkt eller en tjeneste.


Hjemmebrygging av øl er en av de tingene mange tenker på, men få oppnår. Enda færre lager godt øl. Tilbake i forrige århundre, da amerikanere spesielt drakk vannholdige bleke lager, var det lett å komme seg unna med middelmådige øl. Men når til og med bensinstasjonen din lager økter, sours og IPAer, er det viktig å ta med A-spillet ditt. Hentet fra en enorm liste over utstyr og ingredienser, vil disse elementene sikkert ha din neste fest.



Vi har også kastet inn noen få produkter for folk som vil dyppe føttene i vannet, men som ikke er klare til å gjøre garasjen om til et bryggeri.




Bitter og estere

Det er bryggeributikker i nesten alle byer, men det er veldig få som dette Brooklyn-baserte forestillingen. Uansett hvor du bor, kan du bestille sett, ingredienser, flasker og mer, alt av høy design og topp kvalitet. Kundeservicen, tilgjengelig via telefon eller e-post, er også et hakk ovenfor. Men hvis du klarer å komme deg til Prospect Heights, vil du se hvorfor denne butikken virkelig skinner. Her kan du leie utstyr (for fester, kanskje) eller brygge på stedet, ta klasser (fra grunnleggende til avansert), og til og med være vert for smaksprøver for dine venner og fans. Det er en fin måte å starte, og en enda bedre måte å ta spillet ditt til neste nivå.
Finn ut mer på BitterAndEsters.com

Brewer’s Best Deluxe Equipment Kit

Ølsett gir en flott introduksjon til hjemmebrygging, eller en mulighet til å prøve eksperimentelle smaker og teknikker for den mellomliggende bryggeren. De lager også gode kompakte gaver. Dette settet inkluderer bare utstyr (ingen ingredienser), men det har all maskinvaren du trenger for å brygge en velsmakende serie. Inkluderer en 6,5-liters primærgjærer og tappeskuffer, 5-liters glasskar, hvordan du bestiller og alle slanger, børster, termometre og rengjøringsutstyr du trenger for å begynne. Bruk noen av de to dusin Brewer’s Best oppskriftssett, inkludert amerikansk blek hvete, belgisk IPA, sjokolademelkstout og mer.
Fra $ 120,00 på Amazon.com

Smarthub

En utfordring for den uformelle bryggeren er mengden fast eiendom et oppsett tar, og de potensielle liter dårlig øl du kan sitte fast med. For de som dypper tærne i DIY-farvannet, bør du vurdere dette nye apparatet fra det høyteknologiske hjemmevaremerket Oliso. De SmartHub er en slags all-inclusive slow cooker (tenk Instapot, men utviklet seg). Oliso sier at den kan gjøre alt fra vanlig langsom matlaging og suppetilberedning til sous vide. Det kan også skape smakfulle infusjoner, lage yoghurt og ja, til og med brygge øl. Enkel gallon, fullkornsbrygging, fra koking av mos til avkjøling av urten, gjøres i maskinen, og deretter overføres til en karboy for å kaste gjæren og gjæringen. Best av alt, det ser bedre ut på kjøkkenbenken din enn et par plastbøtter.
Fra $ 500,00 på Amazon.com



Maestro utstyr for ølproduksjon

Når du har noen få partier under beltet, er dette komplette maskinvaresettet et flott neste trinn. Høykvalitets, enkle skuffer, tapper, fermometer, hydrometer, sifon og mer gjør dette til et solid valg. En ekstra bonus er auto sifon / reolerør, som gjør overføring renere, enklere og smakfullere (ved ikke å smake).
$ 70,00 på WineMakersDepot.com

15-Gallon Megapot 1.2 Bryggekanne

Når ølproduksjonen din begynner å bli seriøs, er det på tide at utstyret ditt blir seriøst. Gi moren din tilbake sin hermetikkpotte og plukk opp denne skinnende skjønnheten fra Northern Brewer, som kan koke opp til 12 liter urte på en gang. Det er en del av utformingsprosessen som fortjener det beste utstyret du har råd når du blir seriøs. Matt Brophy, administrerende direktør og grunnlegger av Flying Dog-øl i Maryland (som feiret 25-årsjubileum i fjor), advarer om at det er viktig å finne en balanse under produksjonen. Bryggerier kan ha en tendens til å legge uforholdsmessig mye tid i urteproduksjon over gjærhelse. Å fokusere på god urtelufting og en god stigningshastighet, med sunn gjær, vil gi deg kort forsinkelsestid.
$ 329,50 på Amazon.com

Ahtanum humle

Washington State's tørre Yakima Valley har lenge vært en sammenheng mellom amerikansk humleproduksjon. Fordelen med å handle Yakima Valley Hops er at stammer avles, hentes og dyrkes i regionen, noe som gir økt tilgang til et bredt utvalg av tradisjonelle og eksperimentelle stammer - og deres salgsteam er like kunnskapsrik som de kommer.

Ahtanum er en relativt ny aromatisk sort med lavere syre utviklet av Velg Botaniske grupper . Selv om det er greit for lettere IPAer, hvor det virkelig skinner, er det i nøttebrunt og amerikansk brunt. Sitrus- og blomsternotene spiller skikkelig ut, mens jordnoter arbeider for å gi enda mer dybde og kompleksitet til det ferdige produktet.



Profftips: Humlepellets hjelper ikke bare med konsistens og målinger, men er ideell for tørrhopping (innføring av humle i karboy eller keg etter gjæring).
$ 6,49 på Amazon.com

Epicurean Mash Paddle

Når du har gått bort fra ekstrakter til fullkornsbrygging, trenger du en mosepaddel for å bryte opp malt under moseprosessen. Selv om du kan lage din egen, og omtrent hvilken som helst stor, spaltet pinne vil gjøre susen, er løvtre generelt favorisert for sin styrke, komfort, holdbarhet og motstand mot bakterier. Men seriøst: Hvorfor nøye seg med godt nok når du kan sette litt stil i bryggedagen din? Disse to-tonede, resirkulerte trepaddlene ser like bra ut til å ikke fungere som de gjør. Finnes i to størrelser, avhengig av dine behov.
Liten - $ 55,00 på Amazon.com

Stor - $ 200,00 på Amazon.com



Tilpassede tanker fra Brewmation / Stout Tanks

Visste du at du kan brygge øl på college? Det kommer selvfølgelig an på skolen du går på. The Culinary Institute of America i Hyde Park, New York - der folk som Anthony Bourdain, Amanda Freitag og Todd English spisset knivene - nylig installert et lite bryggeanlegg i studentforeningens bygning. Bachelorstudenter tar et kurs som dekker vitenskap og historie om brygging, og lager fire øl inkludert en rar. For å oppmuntre til eksperimenter, kjøpte hovedbryggmester Hutch Kugeman nylig en tilpasset 20-liters bryggekanne gjennom et nytt samarbeid mellom New York-baserte Brewmation og Oregon's Stout Tanks and Kettles.

Satsingen er designet for å tilby nøkkelferdige løsninger til uavhengige bryggerier som ønsker å øke og standardisere produksjonen. Hutch ser på det som en fin måte å eksperimentere i mindre grupper. Seniorstudentene våre tar en arrangementsklasse og arrangerer et stort arrangement for publikum med inntektene til veldedighet, sier Kugeman. I år er det marokkansk-tema, så de ønsket å legge aprikos og koriander i ølet. Vi skal gjøre det.

Tankene er fullt tilpassbare og temperaturkontrollerte, og kan røres inn i et større system. Så hvis hjemmebryggingen din er så god at selv folk utenfor kjæresten eller kjæresten din komplimenterer det, er dette veien å gå.

Finn ut mer på Brewmation.com

Nitrobrew

Nitrogenering - å tvinge nitrogengass inn i en væske - har blitt en populær trend de siste par årene for alt fra øl til kaffe. I motsetning til karbondioksid gir de små boblene fra nitrogengass en silkeaktig, flytende lavkarboniseringsopplevelse. NitroBrew-systemet er et stilig, greit system designet for bruk på barer eller i individuelle briller, og det har blitt en stift på hjemmebryggingskonferanser og møter. Nitrogenering i tønna er vanskelig, men i glasset når du lar venner prøve det harde arbeidet ditt? Så lett.
Starter på $ 350,00 på Nitrobrew.com

Air Still By Still Spirit

Destillering av brennevin er i utgangspunktet å koke øl eller vin og skille (eller destillere) konsentrert alkohol ut fra alle de andre smaksstoffene og ekstra vann. Inntil nylig var DIY-destillering (en gang kalt moonshinin ’) MEGET ulovlig i det meste av USA. Dels var det en holdover fra de moralistiske blå lovene om forbud, og delvis er det fordi det kan være sprø farlig . I økende grad blir imidlertid hjemmeproduksjon av destillert brennevin gjort legitim i mange stater. This Still Spirits Turbo Air Still ser ut som kaffeurnene som finnes på hotellkonvensjoner, men det fungerer faktisk. Det er ingen slanger eller rør (som kan virke mindre romantiske, men er mye tryggere), det er ikke nødvendig med vannkjøling (det er luftkjølt), og du vil ha hooch på under to timer - alt i et oppsett som sitter diskret på kjøkkenbenk, i tilfelle inntektene svinger forbi.
$ 175,00 på Amazon.com

Picobrew

Kanskje det er den skremmende opprørsk natur der hjemmebrygging først dukket opp på 1970- og 80-tallet. Kanskje det er alt skjegg og flanell. Uansett virker det mest hjemmebryggende utstyret unødvendig brosteinsbelagt, komplekst og grunge-steampunk i karakter. Møt nå PicoBrew (uttales pee-koh): et stilig, selvstendig bryggesystem som passer pent på kjøkkenbenken eller loftets arbeidsområde. Et bredt utvalg av oppskriftssett (selskapet har inngått samarbeid med over 100 bryggerier globalt) er tilgjengelig via en skarpt designet mobilapp. Humle, korn og planter er selvforsynt i Pico Pack Kits. Bryggesyklusen tar to timer, så gjærer du i et par dager, og voila! Drikke! Er dette Nespresso av DIY-øl? Nei, det er enda kulere. Fra $ 800
Fra $ 800,00 på Picobrew.com

Johnson A421 Digital temperaturregulator

En utfordring med hjemmebrygging er at du ikke er i et standardisert, sterilisert miljø. Når du ofte jobber i en garasje, et badekar eller et loft, blir du utsatt for sesongens elementer og ubehageligheter. I følge Jesse Morris, sertifisert cicerone og Keeper of the House på Miamis massive bryggeri / taproom / pub Betongstrand , dette er grunnårsaken til så mange DIY-feil. Å ha stort, skinnende utstyr er bra og alt, men kjøp en brystfryser og Johnson temperaturkontrollenhet for å gjære ølene dine ved en bestemt temperatur. A421 fra Learn to Brew LLC har automatisk oppvarming og kjøling i et enormt temperaturområde, plug-and-play-funksjonalitet og en lettlest LCD-skjerm.
$ 76,99 på Amazon.com


Relatert lesing

Topp 10: Guy Hobbies

De beste kaffetrakterne


AskMen kan bli betalt hvis du klikker på en lenke i denne artikkelen og kjøper et produkt eller en tjeneste. For å finne ut mer, vennligst les hele vår vilkår for bruk .