Beste Amaro likører

Beste Amaro likører

Denne bittere italienske likøren handler om å endre drikkevanene dine

Amari er akkurat som den gruppen kunstnere ingen andre enn du forstår: bitter, kompleks og høyt undervurdert. Amaro, italiensk for bitter, er det kategoriske navnet på en italiensk urtelikør. Selv om du kanskje ikke vet det, er du sannsynligvis kjent med et lignende produkt. Du tok bilder av det på college, og det fikk deg til å vinne. Høres kjent ut? Hvis du gjettet Jägermeister, har du rett. Mens Jäger er tysk og derfor ikke en amaro, er den i samme familie av fordøyelsesmidler - likører som tradisjonelt konsumeres etter et måltid.



Amari er veldig interessante og smakfulle. Du kan nippe til dem rett (de fungerer spesielt godt som smak av rensemidler) samt bruke dem i blandede drinker. Etter hvert som håndverkscocktailer blir mer og mer normalisert, tar amari vei til et økende antall menyer. Ikke vær den siste personen som blir kjent med denne spritkategorien. Mens det er flere typer og merker av amari tilgjengelig, kan du starte med disse fire essensielle tingene for å få ganen din grunnet. Husk: dette er bare forslag for å komme i gang. Det er mange, mange amari, så bruk disse som en introduksjon, men gå gris vill etter det.

Amaro Montenegro



Amaro Montenegro er laget i Bologna, sentrum for mang en gastronomisk triumf. En av de mildeste, mest behagelige amariene på markedet, Montenegro er laget med mange botaniske planter, inkludert appelsinskall. Men det som virkelig skiller seg ut i Montenegro, er vaniljevarmen som minner om en oransje kremer. Det er ikke å si at Amaro Montenegro er outlandishly sweet. Det er rikelig med urteaktighet til stede, men denne amaro er ikke en total spicebomb. Avslutt kvelden med et skudd av dette, eller tips litt i en halvliter hveteøl for en kickass ta en kjelemaker. Amaro Montenegro er 23% ABV, noe som gjør det 46 bevis - langt mindre sprut enn for eksempel vodka. Med andre ord, du kan drikke ganske mye Montenegro uten å føle deg stygg.



Amaro Lucano

I motsetning til Amaro Montenegro, som har mer av en allerede sødme, Amaro Lucano er ekstremt frukt fremover. Du vil smake mye tørket frukt: tenk kirsebær, svisker og rosiner. Det er også en aniskant. Ingen overraskelse, da noen av Lucanos essensielle urter er romersk absint og malurt, sammen med andre klassiske botaniske planter som gentian. Hvis du er noen som setter pris på gløgg, piggcider eller søtere absinter , sjansen er stor for at du vil like Amaro Lucano. Det er flott å blande med konjakk og fyldige bourbons, eller å drikke med dessert. Amaro Lucano er 56 bevis (28% ABV).

Fernet-Branca



Fernet-Branca er på vei til å være allestedsnærværende. Mens fernet i seg selv ikke er et merke, men en delmengde av amari, er Fernet-Branca en av de mest tilgjengelige fernets på det amerikanske markedet. Fernet-Branca er vesentlig mer bitter enn Lucano og Montenegro. Forvent litt svart lakris, og tro det eller ei, noen safran, som er en vanlig fernet urt som tilfeldigvis skiller seg ut i dette produktet. Du får også en smak av mentol / eukalyptus. Fernet-Branca er den perfekte highball amaro. Tips noen til en cola for en enkel og hyggelig godbit. Fernet-Branca er betydelig boozier enn den andre amari på denne listen, med en ABV på 39% (78 bevis). I tillegg er Fernet-Brancas minty fetter, Branca Menta, verdt et skudd (ordspill ment).

Cynar

Uttalt chee-nar, Cynar er kjent som artisjokk amaro, selv om det faktisk er en blanding av tretten urter. Cynar er en bartenderfavoritt. Det er dynamisk og unikt, bittersøtt mens det kantes mer mot det bitre enn det søte. Selv om du fremdeles blir møtt med en innledende bølge av dyp sødme, kan du forvente en jordaktig, nesten barklignende smak. Cynar blir ofte foreslått som et supplement til den italienske Negroni-cocktailen (som en vanlig Negroni, men erstatter Cynar for Campari). Cynar vil gi Negroni litt mer en robust smak, for ikke å nevne en gul farge. Mens du vanligvis klikker på 16,5% ABV (33 proof), er det også en 70 proof-versjon av Cynar tilgjengelig.